Goûtez la Rigotte de Condrieu
un fromage au goût subtil et parfumé.
La Rigotte de Condrieu tire son nom des termes « Rigol » ou « Rigot » qui désignent les petits ruisseaux qui dévalent les pentes du massif du Pilat où elle est produite. Au XIXème siècle, le marché de « Condrieu » était son principal lieu de vente. Depuis des siècles, ce petit fromage de chèvre au lait cru offre aux connaisseurs ses arômes subtils de noisette, champignons et de beurre.
La Rigotte, un fromage rare, encore élaboré dans
le respect de la tradition,
avec du lait de chèvres cru et entier.
Le plaisir des gastronomes
De délicieuses recettes pour se régaler !
Dans chaque Rigotte de Condrieu, la passion d’un chevrier
Un petit fromage, au goût subtil de noisette
19
éleveurs/producteurs
1
entreprise de transformation
80 tonnes
de Rigotte AOP
2813
chèvres
908mille
litres de lait
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